|
|
Elzasser Aardappel Casserole
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
600 gr Nieuwe aardappelen
20gr olie
1 Knoflook
1 grote ui
90 gr Bacon
Peper, zout
1 / 2 eetlepel Tijm
1 / 2 eetlepel Rosemaryn
125 gr Munster kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelen onder stromend water wassen.
Aardappelen in dunne plakjes snijden.
Was de aardappelplakjes grondig, zodat het zetmeel oplost.
Aardappelschijfjes tussen huishoudpapier goed afdrogen.
In een grote pan olie verhitten.
Bak de plakjes in ongeveer 20 minuten goudbruin.
Pel de ui en knoflook, snijd in fijne blokjes en meng met de aardappelen.
Snijd het spek en voeg bij de aardappelen ongeveer 10 minuten.
Aardappelen met zout, peper, verse tijm en rozemarijn blaadjes kruiden.
Vul gebakken aardappelen in een ovenschaal.
Munster kaas in plakjes en verspreid ze over de aardappelen.
5 min onder de grill
|
|
|